Белковую диету можно назвать одной из популярных и эффективных методик похудения. Употребление богатой белком пищи способствует быстрому насыщению организма и восстановлению сил после физических нагрузок. Белковая диета в сочетании с дополнительными занятиями в тренажерном зале, фитнесом, аэробикой, шейпингом и т.п. (не менее 3 раз в неделю) дает исключительные результаты – 5-7 лишних килограммов за 7 дней.

Содержание:

Суть белковой диеты

Белковая диета на 7 дней предусматривает употребление в течение недели исключительно белковой пищи, исключая углеводную пищу и пищу с большим содержанием жира. Наш организм получает энергию из углеводов, так как в период диеты их употребление запрещено, организм испытывает стресс и начинает расходовать внутренние запасы или так называемый гликоген, который содержится в мышцах и жировых отложениях. Расщепление жиров запускает процесс снижения веса. Обычно при недостаточном поступлении углеводов организм начинает терять мышечную массу, при белковой диете этого не происходит, поскольку рацион насыщен белоксодержащими продуктами (протеинами). В первые дни такого питания организм будет стремительно терять вес за счет ухода лишней жидкости из организма. В среднем за неделю можно потерять 5-7 кг лишнего веса.

Видео: Белковая диета для похудения в программе «Врачи»

Требования белковой диеты

1. Чередование животных и растительных белков (1:1).
2. Белок должен занимать 60 и более процентов от суточного рациона, калорийность которого не должна быть выше 1000 ккал.
3. В течение суток должно быть 6 приемов пищи через равные промежутки времени, последняя трапеза не позднее 3 часов до сна.
4. Полный отказ от употребления алкоголя.
5. Ежедневно выпивать 2 л чистой питьевой или негазированной воды (пить следует за полчаса до или после приема пищи).
6. Среди мяса важно отдавать предпочтение не жирным сортам (говядине, птице).
7. Готовить пищу только здоровыми способами (тушение, запекание, отваривание), использование пароварки и мультиварки приветствуется.

Эффективность белковой диеты будет намного выше, если сочетать ее с физическими нагрузками в спортзале (фитнес, шейпинг, аэробика и т.п.).

Разрешенные продукты и напитки во время диеты

1. Яйца.
2. Мясо птицы (индейка, курица) без кожи.
3. Рыба не жирных сортов.
4. Морепродукты (кальмары, креветки, мидии, гребешки).
5. Обезжиренные кисломолочные продукты (кефир, творог, молоко, йогурт).
6. Твердые сорта сыра, тофу (до 30 г в день).
7. Орехи (миндаль, кешью) несколько шт. в день.
8. Фасоль стручковая.
9. Помидоры.
10. Перец.
11. Капуста (цветная, брокколи).
12. Огурцы.
13. Шампиньоны.
14. Кисло-сладкие яблоки.
15. Натуральные соки из разрешенных фруктов и овощей, предпочтительнее яблочный и апельсиновый (не более 200 мл в день).
16. Любые чаи, ягодные морсы, соответственно, без сахара.

В меню белковой диеты на 7 дней дополнительно разрешается включать киви, грейпфрут. В них много антиоксидантов и витаминов, которые во время семидневного ограничения помогут поддержать организм.

Запрещенные продукты белковой диеты

1. Любые жирные молочные и мясные продукты.
2. Хлеб и мучные изделия.
3. Сахар в любом виде.
4. Сливочное масло.
5. Любые кондитерские изделия.
6. Алкоголь.
7. Сладкие фрукты (абрикосы, бананы, персики, груши, виноград, сливы, ананасы).
8. Консервы и полуфабрикаты.
9. Крахмалистые овощи (картофель, кукуруза).

За три дня до того, как «сесть» на белковую диету, следует сделать меню менее калорийным и очистить кишечник . Сочетать продукты можно по своему усмотрению.

Компоновать продукты в меню белковой диеты разрешается по своему усмотрению и вкусу. Существует несколько вариантов диеты.

Белковая диета – меню на 7 дней

Понедельник
Завтрак: чашка не сладкого чая.
Второй завтрак: 100 г вареной нежирной говядины.
Обед: 150 г рыбы на пару, 100 г отварного риса.
Полдник: ½ яблока.
Ужин: капустный салат с зеленым горошком и луком (150 г).
Перед сном:

Вторник
Завтрак: 200 мл обезжиренного молока или кефира.
Второй завтрак: порция (200 г) рисовой каши на воде.
Обед: запеченная говядина (150 г).
Полдник: порция овощного салата (200 г) или яблоко.
Ужин: 200 г овощного салата.
Перед сном: стакан свежевыжатого яблочного сока.

Среда
Завтрак: чашка не сладкого чая.
Второй завтрак: 1 вареное яйцо, 2 сухарика.
Обед: по 100 г отварного риса и не жирного мяса говядины.
Полдник: большое яблоко или 2 киви.
Ужин: по 100 г рыбы на пару и отварного риса.
Перед сном: стакан свежевыжатого сока из апельсинов.

Четверг
Завтрак: чашка чая без сахара.
Второй завтрак: обезжиренный творожок (100 г).
Обед: отварная куриная грудка (150 г), салат со свежими овощами и зеленью с оливковым маслом.
Полдник: порция отварного риса (100 г), ½ яблока.
Ужин: 200 г салата из помидор с небольшим количеством оливкового масла.
Перед сном: стакан томатного сока.

Пятница
Завтрак: чашка чая без сахара.
Второй завтрак: кусок отварной говядины или куриной грудки (100 г).
Обед: порция овощного супа.
Полдник: отварной рис (150 г).
Ужин: 100 г отварной телятины, овощной салат.
Перед сном: стакан яблочного или апельсинового сока.

Суббота
Завтрак: чашка чая без сахара.
Второй завтрак: 70 г отварного мяса курицы и сухарик.
Обед: 150 г салата из овощей и 100 г отварного риса.
Полдник: салат из свежей капусты и зеленого горошка (100 г).
Ужин: 200 г отварной баранины или курицы.
Перед сном: стакан кефира или чая.

Воскресенье
Завтрак: 200 мл молока, 1 сухарик.
Второй завтрак: порция морковного салата (100 г).
Обед: отварная или запеченная рыба (150 г), 2 запеченные или сваренные «в мундире» картофелины.
Полдник: овощной салат с добавлением небольшого количества оливкового масла.
Ужин: 100 г молодой баранины.
Перед сном: стакан кефира.

В промежутках между приемами пищи не следует забывать о питьевой воде.

Строгий вариант белковой диеты на 7 дней

При таком варианте в течение недели разрешается только белое мясо курицы, постное красное мясо, нежирные сорта рыбы, морепродукты, обезжиренный или однопроцентный кефир, творог. Никаких овощей и фруктов, углеводов и жиров. Приемов пищи всего три, объем порций можно регулировать самостоятельно, общая калорийность суточного рациона должна укладываться в 1000 ккал. Такой вариант диеты – сильный стресс для организма, поэтому в течение этого времени рекомендуется принимать витаминные комплексы, желательно, чтобы их назначил специалист. Если во время такого питания ухудшится самочувствие, появится слабость, можно ограничиться 4 днями диеты.

Примерное меню на неделю

Понедельник
Завтрак: нежирный творог.
Обед: мясо индейки.
Ужин: порция морепродуктов, стакан кефира.

Вторник
Завтрак: 2 вареных яйца, кусочек сыра.
Обед: отварная куриная грудка.
Ужин: тушеная рыба.

Среда
Завтрак: нежирный творог.
Обед: запеченная или отварная телятина.
Ужин: коктейль из морепродуктов.

Четверг
Завтрак: натуральный йогурт без сахара.
Обед: отварное красное мясо.
Ужин: морепродукты.

Пятница
Завтрак: 2 яйца, сыр.
Обед: тушеная куриная печень.
Ужин: рыба на пару.

Суббота
Завтрак: творог, сыр.
Обед: мясо птицы.
Ужин: морепродукты, стакан кефира.

Воскресенье
Завтрак: яйцо, кефир или йогурт.
Обед: отварное мясо.
Ужин: рыба на пару, натуральный йогурт.

Противопоказания белковой диеты

1. Нарушение работы почек и печени.
2. Заболевания сердца и различные нарушения его работы.
3. Беременность и период лактации.
4. Болезни суставов.
5. Болезни органов пищеварения (колит, хронический панкреатит и т.п.).
6. Пожилой возраст из-за большого риска образования тромбов.

Выход из белковой диеты

Очень важно сохранить достигнутый эффект похудения. Если соблюдать правильный режим питания после диеты набора веса не происходит . Новые продукты необходимо вводить в свой рацион постепенно, не забывая о размерах порций. Желательно существенно ограничить потребление сладкого и мучного, отдавая предпочтение овощам, фруктам, мясу, крупам, молочным продуктам.

Повторить белковую диету можно уже через месяц.

Для многих женщин белковая диета для похудения является самой любимой. Ведь основой рациона являются продукты, которые хорошо насыщают, придают энергии, восстанавливают после работы и ежедневных тренировок. Для быстрого снижения веса можно подобрать трехдневное, недельное или двухнедельное меню. При составлении рациона необходимо пользоваться таблицей, которая разработана диетологами. Чтобы сброс веса прошел легко, готовьте разнообразные вкусные блюда, воспользовавшись предложенными вариантами меню.

Принципы белковой диеты

Белковое питание практикуется для похудения у спортсменов, мужчин, физически активных женщин, любителей мяса. Во время сброса веса снижается потребление углеводов и жиров, из-за чего организм начинает испытывать голод, расщеплять жиры с проблемных мест.

Основные принципы, которым необходимо придерживаться для успешного похудения:

1. Мясо, рыба, молочные продукты должны занимать до 70% ежедневного рациона.
2. Рекомендуется употреблять ограниченное количество свежих овощей, фруктов.
3. Чтобы организм расходовал только жировые отложения и не терял мышечную массу, необходимы физические нагрузки. Достаточно делать ежедневную 20-минутную зарядку.
4. Пища принимается 5-6 раз в день каждые 2,5-3 часа. Дополнительные перекусы запрещены.
5. Достаточное потребление жидкости: минимум 30 мл на 1 кг веса чистой воды.

Важно! В белковые дни в меню включают протеиновые коктейли, которые рекомендуется употреблять перед или после тренировки.

Почему белковое питание эффективно?

Если длительное время рассчитывать КБЖУ, голодать, заниматься спортом без отдыха происходит потеря веса. Постоянный упадок сил, недоедание приводят к срыву и наеданию новых килограмм. Поэтому многих интересует, как быстро за неделю похудеть на белковой диете и сохранить результат.

Особый рацион провоцирует следующие процессы:

• первоначально начинается кетоз или закисление;
• расход накопившихся жировых отложений с боков, живота, бедер;
• быстрое появление чувства насыщения;
• усиление теплопродукции, которая приводит к ускорению метаболизма.

Важно! В первые дни вес уходит быстро (за счет лишней жидкости, гликогена). В это время организм перестраивается, чувствуется голод, головокружение. После привыкания начинается жиросжигание.

Результаты будут не заметны, если включать в рацион сладости, мучное. Рекомендуется полностью отказаться от сахара, так как он провоцирует скачок инсулина и повышение голода. Похудению не повредят сухофрукты или чайная ложка меда в день.

Составляем режим питания

Для разнообразия рекомендуется похудение на классической или смешанной белковой диете. В интернете найдется масса готовых меню, которые можно подстроить под индивидуальные особенности и предпочтения. В ежедневный рацион включаются каши, фрукты, овощи, но в минимальном количестве. Чтобы ограничения привели к скорейшему сбросу веса необходимо строго придерживаться питания, соблюдать БЖУ, кушать по времени.

Разновидности наиболее популярных и действенных высокопротеиновых диет:

• Дюкана – необходимо употреблять низкокалорийные блюда, продукты с высоким содержанием белка;
• Магги – яйца являются главным источником белка, допускается употребление продуктов, содержащих сложные углеводы;
• Кремлевская – неограниченное высокопротеиновое питание с жестким ограничением углеводов;
• Спортивная – питание основано на нежирных сортах птицы и дичи, рыбы, молочки, нельзя мучное, сладкое мед, фрукты.

В начале похудения при белковой диете необходимо выбрать длительность голодовки. В зависимости от начального веса, возраста, состояния здоровья ограничения в питании длится от 3 дней до нескольких месяцев. Для начала выписываются полезные продукты. Все рецепты в меню должны быть питательными, разнообразными.

Что можно, а что нельзя на белковой диете?

Ежедневный рацион питания ограниченный, но при правильном подборе и сочетании мясных, рыбных, молочных продуктов позволяет расписать разнообразное меню на несколько недель.

Продукты, которые способствуют или препятствуют похудению:

«Зеленый список»	«Красный» список
яйца	сладости, мучное, мороженое, варенье
обезжиренная или низкокалорийная кисломолочка и молоко	колбасы, сосиски, копчености
курица и индейка без кожицы, кролик	алкоголь, газировка, сладкий чай и кофе, соки
тунец, хек, навага, камбала, горбуша, семга, кета, минтай	манка, макароны
морепродукты	сало, свинина, говядина
грибы	скумбрия, тарань, сельдь, анчоус, килька
нут, фасоль, соя, чечевица	сливки, молоко, жирный творог, сметана, сливочное масло
огурцы, помидоры, капуста, лук, перец	орехи, сухофрукты
овсянка, гречка, отруби	кукуруза, горох, свекла, крахмальные овощи
протеиновые коктейли, некрепкий травяной чай, заварной или растворимый кофе	виноград, абрикосы, сливы, дыня, бананы, персики
яблоки, ананас, киви, апельсин, помело, грейпфрут, лимон, мандарины	магазинный майонез, кетчуп, соусы и приправы
зелень	консервы

Важно! Для женщин любого возраста в рационе важны жиры, которые необходимы для нормального цвета лица, хорошего состояния волос, ногтей, груди. Поэтому на время ограниченного питания рекомендуется включить в рацион минеральные, витаминные комплексы.

Как готовить блюда на белковой диете?

Полезные продукты должны быть правильно термически обработаны. Расписывая меню белковой диеты для похудения на каждый день, учитывайте особенности приготовления блюд:

1. Овощи должны быть натуральными, сезонными. Употребляются свежими, запеченными.
2. Салаты заправляются натуральным йогуртом, кефиром, соевым соусом, лимонным соком.
3. Мясные блюда запекаются, готовятся на пару, отвариваются. Наиболее низкокаллорийно куриное филе.
4. Фрукты и ягоды употребляются в пищу в сыром виде, можно сделать свежевыжатый сок, добавить в творожную запеканку.
5. Напитки для похудения – протеиновые коктейли, чай, кофе, домашний морс, компот без добавления сахара.

Противопоказания белковой диеты

Любая диета – это серьезная нагрузка на желудок, поджелудочную, почки. Белковый рацион может пагубно сказаться на организме при наличии следующих противопоказаний:

• беременность;
• возраст младше 18 лет и старше 55 лет;
• хронические заболевания почек, печени, желчекаменная болезнь;
• кардионагрузка, силовые виды спорта, эмоциональная и физическая перегруженность;
• патологии желудочно-кишечного тракта;
• сахарный диабет;

Важно! Если в течение голодовки у вас начался беспокойный сон, слабость, апатия, боли в желудке, нарушение стула, прекратите ограничивать себя в питании и обратитесь к гастроэнтерологу.

Врач-диетолог о вреде белковой диеты:

Примерное меню на день с рецептами

Белковая диета для похудения на несколько кг в домашних условиях проводится перед важным событием. Для сброса большего веса рекомендуется придерживаться предложенного рациона до двух недель.

В разгрузочный день предлагается следующее меню:

1. Завтрак: омлет с творогом и зеленью.
2. Второй завтрак: 1 грейпфрут или апельсин.
3. Обед: куриная котлета на пару, овощной гарнир.
4. Полдник: 100 гр ягод или 1 зеленое яблоко.
5. Ужин: запеченная рыба с овощами.
6. Поздний ужин: 1 ст кефира 0,05% жирности или натуральный йогурт.

Завтрак

Возьмите 1 яйцо, добавьте к нему 100 гр творога, залейте 100 мл пастеризованного молока, смешайте смесь блендером. Вместо творога можно добавить еще 1 яйцо. Готовится омлет на сковороде, смазанной оливковым маслом, или запекается в духовке (180 о, 20 минут) в силиконовой форме. Готовое блюдо посыпьте укропом или петрушкой.

Важно! При приготовлении завтрака помните, что любые рецепты для белковой диеты содержат минимум соли, пряностей и приправ.

Обед

Возьмите 200 г куриного филе, нарубите его, добавьте 1 яйцо, немного репчатого лука, смешайте. Сформируйте небольшие котлетки и готовьте их на пару 30 минут. Для гарнира хорошо помойте и порежьте дольками 2 помидора.

Ужин

Возьмите минтай, отделите филе от костей. Для ужина необходимо 200 г рыбы и 100 г овощей (спаржа, болгарский перец, помидоры). Нарезанные овощи уложите на противень, смазанный оливковым маслом, сверху положите филе, натертое специями. Запекайте блюдо под фольгой при 200 о 30 минут.

Меню белковой диеты на неделю

При соблюдении диеты на протяжении недели можно добиться минус 5 кг. в это время важно пить не менее 2 л воды в день, спать не менее 8 часов в день. Меню на 7 дней:

День недели	Меню
Понедельник	З: 200 г овсяной каши с 25 г сухофруктов;
	ВЗ: 200 мл обезжиренного молока;
	О: суп с фасолью и курицей;
	П: овощной салат, заправленный соевым соусом;
	У: 200 г творога, чай с лимоном.
Вторник	З: 1 яйцо, 2 хлебца, кофе;
	ВЗ: 1 апельсин;
	О: окрошка из обезжиренного кефира с огурцами и говядиной;
	П: 20 г арахиса;
	У: филе киты на пару, 1 ст кефира.
Среда	З: обезжиренный творог с курагой, кофе;
	ВЗ: протеиновый коктейль;
	О: 100 г бурого риса, 100 г куриного филе и овощной салат;
	П: 1 ст простокваши;
	У: фаршированные брынзой кальмары.
Четверг	З: 1 ст кефира с овсяным печеньем (2 шт.);
	ВЗ: 1 зеленое яблоко;
	О: овощной суп без картофеля с 100 г говядины;
	П: 1 яйцо, помидор и 2 хлебца;
	У: запечный тофу с овощами.
Пятница	З: 200 г овсянки с черносливом;
	ВЗ: 150 г клубники или другой ягоды;
	О: сырный суп пюре;
	П: 1 ст натурального йогурта;
	У: творог с помидором и зеленью.
Суббота	З: творожная запеканка с 1 белком;
	ВЗ: 2 кусочка брынзы с 2 хлебцами;
	О: овощной суп с куриными фрикадельками;
	П: 20 г сухофруктов с чаем;
	У: рыба, запеченная в собственном соку, овощной салат.
Воскресенье	З: овсяноблин с 1 ч л меда, чай;
	ВЗ: свежевыжатый апельсиновый сок;
	О: 200 г отварного филе, запаренная гречка, огурец;
	П: молочный коктейль;
	У: говядина, капустный салат.

Белковая диета для похудения меню, рассчитанная на неделю позволит ускорить метаболизм, снизить уровень холестерина очистить организм от накопившихся шлаков.

Меню белковой диеты на две недели

Изучив меню на неделю с рецептами, можно самостоятельно расписать разнообразный рацион. Для похудения на 7-10 кг необходимо придерживаться диеты минимум 14 дней:

День недели	Меню 1-ой недели	Меню 2-ой недели
Понедельник	З: пшеничная каша на воде, зеленый чай с имбирем и лимоном	З: 2 яйца, овощной салат, заправленный оливковым маслом
	О: луковый суп-пюре, отрубной хлеб	О: грибной суп, отварное филе
	У: творожная запеканка с 1 яйцом и овощами	У: запеченная семга, отварное брокколи
Вторник	З: творог с сухофруктами, 1 яблоко	З: бурый рис, 1 яйцо, хлебец
	О: запеченное куриное филе под сыром, овощной салат	О: уха из минтая, протеиновый коктейль
	У: говяжья котлета на пару, огурец	У: творог, 1 ст ряженки
Среда	З: пшеничная каша с сухофруктами, кофе	З: печеные яблоки с медом и орехами
	О: фасолевое пюре, отварная индейка	О: отварной минтай, винегрет (без картофеля и моркови)
	У: фаршированные кальмары, помидор	У: отварная индейка, салат из айсберга, помидоров, апельсиновый сок
Четверг	З: овсяное печенье, обезжиренное молоко	З: омлет из двух яиц, помидор
	О: куриный бульон, 2 яйца	О: семга, приготовленная на сухой сковороде, чечевица
	У: печеная курица с овощами, 1 яблоко	У: овощной салат, заправленный лимонным соком
Пятница	З: творог с сухофруктами, зеленый чай	З: пшеничная каша, говядина
	О: суп гаспачо (помидоры, огурец, перец)	О: крем-суп из цветной капусты, отварная курица
	У: 1 ст кефира, 2 яйца	У: тушеная говядина с овощами
Суббота	З: рис, 1 яйцо, овощной салат, заправленный йогуртом	З: суфле из куриного филе, 2 хлебца, огурец
	О: крем-суп с морепродуктами, хлебец с сыром	О: суп с кроликом, чай
	У: куриный рулет с овощами	У: запеченные грибы под сыром
Воскресенье	З: 3 белка, 2 кусочка сыра с хлебцами	З: овсяные панкейки, кофе
	О: отварной хек, брокколи, протеиновый коктейль	О: рис с морепродуктами, 1 яблоко
	У: творожная масса с натуральным йогуртом и сухофруктами	У: отварные куриные сосиски, перец, помидор

Также в меню для белковой диеты для быстрого похудения входят легкие перекусы (второй завтрак и полдник). Необходимо строго придерживаться 5-6 разового питания, есть по времени, не пропускать прием пищи. Мясных и рыбных продуктов на одну порцию должно быть не больше 200 г.

Девушка блоггер рассказывает о своем опыте похудения и меню белковой диеты, которое позволило ей сбросить 55 кг:

Быстрая диета на 3 дня с рецептами

Высокобелковая экспресс диета для похудения поможет сбросить несколько килограмм и уменьшить талию на пару сантиметров. Но результат от трехдневной голодовки будет кратковременным.

Стандартное меню, которое повторяется все три дня:

Также разрешается пить несладкие травяные отвары и чаи, чистую воду в неограниченном количестве.

Белковые напитки для быстрого похудения

Для перекуса при похудении можно использовать питательные коктейли. Они хорошо питают, придают сил, разрешены к употреблению сразу после тренировки. В домашних условиях можно сделать следующие варианты протеиновых напитков:

1. Сладкий коктейль. Необходимо смешать полстакана молока, 100 г творога, экстракт ванили, немного кураги.
2. Фермерский напиток. Смешивается стакан молока, 2 яйца, немного зелени.
3. Заряд энергии. Необходимо полстакана молока, 1 куриное яйцо, мята.
4. Утренний коктейль. Взбивается полстакана молока, 100 г творога, кофе, на кончике ножа корица.
5. Фруктовый перекус. Потребуется стакан молока, клубника или малина, 1 ст ложка семян льна.

Ответы диетолога на вопросы

Для женщин, решившихся просидеть на белковом рационе, диетолог отвечает на самые популярные вопросы. Изучив их, вы не допустите распространенных ошибок и похудеете без вреда для здоровья.

Какая длительность белковой диеты оптимальна?

За счет снижения потребления жиров и углеводов осуществляется эффективное похудение. Женщина легко может сбросить наеденные годами 5-10 кг всего за две недели. Но несбалансированное питание, которое длиться более 14 дней может привести к апатии, потере жизненных сил, депрессии. Диета оказывает сильную нагрузку на органы ЖКТ и почки, приводит к гормональному дисбалансу.

Как разнообразить питание на белковой диете?

Если разрешенные продукты для белковой диеты не дают вам насыщения, можно выбрать белково-углеводный или белково-жировой рацион. В данном случае разрешается употреблять больше овощей и фруктов, иногда потреблять сметану, более жирные сорта сыров, мяса, рыбы. Также вы можете посетить магазин спортивного питания, где продаются протеиновые коктейли, батончики, полезные сладости, витамины.

Почему так важен выход с белковой диеты?

Чтобы похудение на белках не привело к резкому возврату сброшенных килограммов, рекомендуется плавный выход из диеты. Постепенно добавляйте в рацион каши, овощи и фрукты. Лучше всего навсегда отказаться от фастфуда, сладкого, алкоголя.

Вывод

Белковые диеты эффективны для похудения и всего за несколько недель позволяют сбросить 5-10 кг. Чтобы на время похудения чувствовать себя хорошо и не вернуться обратно к несбалансированному вредному питанию, рекомендуется составить разнообразное меню.

Много ли существует диет для быстрого и эффективного похудения? Это несложный вопрос, потому что подобного рода диетами забит весь интернет. Любой продукт является основополагающим как минимум в 2 диетах, а бывает и большое количество вариаций режима питания на какой-либо ингредиент. Проблема лишнего веса перестает быть проблемой, потому что с помощью быстрых диет от него можно избавиться за считанные дни, но вот вернется он или нет – это уже другой вопрос. При выходе из любой диеты существует определенный риск возврата потерянных килограмм, но при соблюдении определенных условий и правил вы сможете навсегда распрощаться с лишним весом.

Белковая диета для быстрого похудения обещает потери ненужных килограмм без угрозы их возвращения, так как сжигаются именно жиры, а не лишняя жидкость, как в большинстве случае диет.

Белковая диета основана непосредственно на употреблении тех продуктов, которые содержат большое количество белка, таких как рыбы, мяса, яиц, молочных продуктов, бобов и т.д. При этом не исключено и потребление фруктов и овощей, но их количество является ограниченным.

При соблюдении всех условий и правил диеты за 2 недели можно избавиться от 8 килограмм веса, при этом вам не обязательно изнурять себя физическими занятиями, а всего лишь нужно правильно питаться.

Во время диеты организму необходимы помимо белков также и жиры и углеводы, они могут присутствовать в рационе, но должны быть сокращены до минимума. Организм, не получая достаточного количества данных элементов, начинает потреблять их из старых жировых запасов, тем самым расщепляя жиры и способствуя быстрому похудению. Также белковая диета выводит лишнюю жидкость из организма, и за счет этого фигура также становится стройнее и красивее.

Применение белковой диеты рассчитано не более чем на 30 дней, затем необходим перерыв, равный 3 месяцам, потом вновь можно обратиться к белковой диете.

Плюсы и минусы белковой диеты

Белковая диета, как и все другие, имеет ряд положительных и отрицательных сторон, которые обязательно нужно учитывать при решении садиться на диету.

Плюсы диеты:

1. Диета способствует достаточно быстрому похудению, чего желают все девушки.
2. На диете не возникает чувства голода, так как разрешено большинство продуктов, а белок дает организму необходимую долю энергии.
3. Рацион питания при диете является очень даже разнообразным, вам не обязательно есть один и тот же продукт на протяжении нескольких дней, как это бывает на других монодиетах.
4. Вес, сброшенный непосредственно с помощью данной диеты, уже никогда не вернется.

Минусы диеты:

1. Диета запрещает употребление сладкого, но это в любом случае лучше, нежели придерживаться монодиет, где запрещено практически все.
2. Диета на белках не является сбалансированной, хоть с ограничениями жиров и углеводов и теряется вес, но вместе с ним теряются и необходимые для организма вещества – витамины, микроэлементы и т.д.
3. Если долгое время придерживаться данной диеты, может возникнуть ломкость ногтей, изменение цвета волос путем его тусклости, высыхание кожи, быстрая утомляемость и усталость.
4. Диета способствует потере большого количества влаги, что является дополнительной нагрузкой на почки.

Правила соблюдения белковой диеты

Диета с повышенным содержанием белка практически не приносит вреда организму, но в любом случае она ограничивается ее применением не более 1 месяца. И существуют некоторые правила, соблюдение которых во время диеты, принесет только положительные результаты:

1. Необходимо потреблять большое количество воды во время диеты, ее суточная норма не должна быть ниже 2 литров.
2. Помимо воды организму нужны и различные полезные вещества и витамины, поэтому лучше всего купить витаминный комплекс в аптеке и применять его на протяжении всей диеты.

Продукты, разрешенные диетой

Диета на белках разрешает употребление только тех продуктов, которые содержат большое количество белков, в данный список входят следующие продукты:

• филе курицы, очищенное от кожицы;
• рыба с минимальным содержанием жира;
• различные морепродукты;
• мясо телятины или говядины, также с небольшим содержанием жира;
• нежирный творог или другой молочный продукт с минимальной процентной жирностью;
• яйца, а именно яичные белки.

Этот список представляют основные продукты, которые разрешает белковая диета. Но также есть и те продукты, которые вы можете сами добавлять в рацион с учетом того, чтобы там было минимум калорий и максимум белка, также разрешено небольшое количество фруктов или овощей.

Пищу необходимо готовить без добавления масла, различных соусов и приправ, майонеза. Лучше всего приготовление производить на пару или запекать, использовать в качестве приправы разрешено лимонный сок, натуральные травы, перец и соевый уксус.

Видео — Белковая диета. Что это такое?

Запрещенные продукты

Помимо разрешенных продуктов, есть и ряд продуктов, который запрещен:

• различного рода консервированные продукты;
• полуфабрикаты;
• мучное и выпечка, кроме зернового хлеба;
• сладкое;
• напитки с содержанием газа;
• молочные продукты с большой процентной жирностью;
• фрукты сладкого типа, например, бананы, виноград, персики и т.д.;
• овощи, где большое количество крахмала, например, картофель.

Варианты меню белковых диет

Белковая диета основана на потреблении продуктов с высоким содержанием белка. Варианты такой диеты могут быть различными. Меню классической белковой диеты , рассчитанной на 1 неделю:

День	Завтрак	Обед	Ужин
День 1	Яичный омлет с добавлением зелени и помидор, яблоко и пол грейпфрута	Куриная грудка, отваренная в воде или на пару, и овощной салат	Филе любой тушеной рыбы
День 2	Куриная грудка, яблоко или грейпфрут	Тушеная капуста с добавлением перца, и говядина в отварном виде	Кефир и творог без содержания жира
День 3	Салат с овощами, сыр «Рикотта», либо другой, который содержит минимум жирности	Куриная грудка, которая тушится в кефире, и помидор	Скумбрия в фольге и со специями натурального происхождения
День 4	2 яйца, яблоко и половина авокадо	Отварная горбуша со спаржей	Говяжий стейк, приготовленный на гриле
День 5	Баклажаны, приготовленные в духовке, с добавлением сыра, одного яйца и яблока	Бефстроганов и салат с капустой и огурцом	Консервированный тунец
День 6	Куриная печень с луком и яблоком	Тушеная капуста с фаршем курицы и огурец	Отварная куриная грудка
День 7	Отварная говядина и грейпфрут	Салат из овощей, котлеты из куриного фарша на пару	Омлет исключительно из белков с добавлением зелени

Данная диета рассчитана на неделю, но при необходимости ее можно продлить и до 2 недель, вторую неделю можно повторить, или составить свое меню с учетом соблюдения предпочтений данного режима питания.

Белковая диета с овощами

Эта диета должна соблюдаться в течение 5 дней, при этом результат окажется очень хорошим — вы сможете потерять 5 кг веса. Обязательным условием данного рациона будет ежедневное употребление воды в количестве 2 литров.

День	Меню
День 1	За весь день нужно выпить 2 литра сока томатов, съесть салат из овощей, рагу из овощей и 2 небольших кусочка хлеба
День 2, 3	Второй и третий день похожи по своему рациону питания. На завтрак рекомендуется съесть небольшой кусочек хлеба с маслом и чайной ложкой меда. На обед необходимо употребить бульон из курицы с кусочком куриного мяса, фасоль в отварном виде и небольшой кусочек хлеба. В полдник нужно выпить чай с медом. Ужин же должен состоять из 2 вареных яиц и творога
День 4, 5	Четвертый и пятый день также являются одинаковыми. На завтрак нужно съесть 200 мл йогурта и любые фрукты, кроме калорийных. Обед предполагает суп из овощей с кусочком хлеба. В полдник съедается небольшая часть фруктов, а ужин состоит из творога, кусочка хлеба и винегрета

Белковая диета с витаминами

Данная диета рассчитана на хороший результат, при этом самочувствие не будет ухудшаться. В течение 10 дней необходимо следовать определенному меню, по истечению этого времени можно потерять 5 кг.

Каждый день на этой диете продукты можно заменять другими, вот примерный день при соблюдении данного режима питания.

Меню на день

1. Первый завтрак включает в себя 2 вареных яйца.
2. Второй завтрак состоит из апельсина.
3. В обед разрешено съесть мясо в отварном виде не более 200 грамм.
4. На полдник вы можете употребить 2 яблока.
5. Ужин будет состоять из рыбы, которая готовится исключительно на пару.
6. И перед тем как лечь спать, вы можете съесть грейпфрут.

Белковая диета с углеводами

Данная диета должна соблюдаться 3 недели, основывается она на запрете организму в вырабатывании запасов жира, то есть первый день нужно употреблять белки и углеводы, второй и третий день основан на белках, четвертый на углеводах, пятый и шестой на белках, седьмой на углеводах.

За каждую неделю такой диеты вы сможете сбросить до 5 кг.

Меню на неделю

Весь дневной рацион продуктов нужно съесть за 6 раз в день.

День	Меню
День 1	Картофель в размере 400 грамм, кефир объемом 400 мл. Картошку необходимо запечь в духовке
День 2	Творог без содержания жира в размере 400 грамм, кефир объемом 400 мл.
День 3	Третий день подразумевает употребление фруктов, не более 400 грамм и кефира в таком же объеме
День 4	На четвертый день нужно съесть куриное филе не более 400 грамм и кефир такого же объема
День 5	Этот день требует употребления 400 грамм фруктов и кефира 400 мл.
День 6	Шестой день является полностью питьевым и разрешает только полтора литра воды без газа
День 8	Последний день недели должен содержать в рационе 400 мл кефира и 400 грамм фруктов

Советы и рекомендации по соблюдению диеты для быстрого похудения

Если следовать данным советам, диета принесет хорошие результаты без вреда организму:

1. Помимо всех заявленных продуктов вы можете употребить в пищу небольшое количество коричневого риса, несколько яблок, причем съесть вы должны это не позднее обеда, потому что все вещества, полученные в это время, уйдут в энергию.
2. Все овощи, которые вы употребляете помимо основного рациона, не должны содержать сахар и крахмал.
3. Если вы делаете салат, то заправить его разрешается одной чайной ложкой растительного масла. Кроме салатов масло добавлять никуда не разрешено.
4. Перед приемом пищи примерно за 20 минут нужно выпить 200 мл воды, это запустит процесс пищеварения.
5. Поспособствует быстрому похудению спорт или физические упражнения в домашних условиях, также вы сможете подтянуть кожу, после быстрого похудения это будет необходимо.
6. При выходе из белковой диеты не стоит еще около 14 дней употреблять привычные для вас продукты и блюда, т.к. это будет нести угрозу возврата потерянных килограммов.

Белковая диета считается одной из сложных диет, а в частности ее сложно выдержать в период третьего и четвертого дня и последние дни диеты. Вы можете чувствовать апатию, разочарование, но диету бросать ни в коем случае нельзя, нужно любыми способами оградить себя от возможных срывов.

Светлана Маркова

Красота - как драгоценный камень: чем она проще, тем драгоценнее!

Содержание

Белковая диета приобрела немало поклонников, как среди спортсменов, так и среди тех, кому проще посидеть на строгом питании, нежели позаниматься физическими нагрузками. Она имеет много достоинств, например то, что на белковой диете человек не чувствует постоянный голод, потому что в состав данного питания входит мясо, рыба и остальная . Похудение в результате такой диеты приходит быстрее всех остальных из-за полного отказа от углеводной пищи, которая способствует жировому отложению.

Суть и описание белковой диеты

Белковая диета – это особый способ питания, при котором в меню рациона включаются только белковые продукты. Суть в том, чтобы минимизировать употребление углеводов и дать организму небольшой стресс постоянным потреблением высокобелковых продуктов. В результате происходит недостаток энергии и вместо энергетического материала в процессе обмена веществ используются старые запасы жиров, первые дни происходит потеря веса, благодаря покидающей его жидкости, а позже – за счет жировой ткани на мышцах.

Со стороны все предельно просто, но когда сталкиваешься в жизни с процессом похудения и выдержки собственной силы воли – становится безумно нелегко. Ни одна диета не бывает легкой, поэтому чрезвычайно важно строгое соблюдение всех правил и рекомендаций, если уж вы решили использовать данную диету для похудения и ждете от нее колоссальных результатов.

Преимущества белковой диеты:

1. Считается высокоэффективной диетической программой, которая позволяет сбросить только за одну неделю около 10 кг.
2. Хотя ограничения в потребляемом количестве еды существенные, чувство голода вас не посетит до следующего приема пищи по расписанию (протеиновые продукты перерабатываются намного дольше).
3. Рацион составлен максимально разнообразно, поэтому у вас не будет катастрофического чувства запрета и ограничений.
4. Жировые складки, наращивание которых происходило годами - не вернутся к вам после протеиновой диеты.
5. Относится к числу самых безопасных диет, только важное условие: строго следить за периодом использования (не более двух недель), не делать большие паузы между едой и выполнять все рекомендации.

Недостатки и ограничения белковой диеты:

1. По причине постоянного употребления в пищу высокобелковых продуктов, значительная нагрузка приходится на почки.
2. Из-за дисбаланса поступления необходимых веществ, витаминов, минералов, которые содержатся в углеводной пище, есть риск ухудшения общего самочувствия, здоровья. Начинают выпадать волосы, ломаются ногти, тусклый цвет лица, человек испытывает небольшое недомогание, быстро устает. Поэтому после окончания диеты важно пропить витаминный комплекс.
3. У людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, могут возникнуть проблемы, потому что пища труднее переваривается без клетчатки.

Список продуктов, которые входят в белковую диету

В меню белковой программы питания включено более 70 продуктов, поэтому, прочитав данный раздел, вы убедитесь в том, насколько она разнообразна, как ни одна другая диета:

1. Мясо постное, диетическое. Например, из телятины, говядины, конины можете приготовить отбивные или котлеты, стушить кролика.
2. Употребляйте субпродукты: печень говяжью, птичью, язык теленка, ягненка, передняя часть говяжьего.
3. Нет ограничений в разновидности рыбы, она может быть, как жирная, замороженная, сушеная, так и копченая, консервированная, крабовые палочки.
4. Морепродукты всех видов.
5. Домашняя птица, кроме утки, гуся. Обратите внимание, что нельзя есть кожицу.
6. Ветчина с низким содержанием жирности всех разновидностей.
7. Яйца куриные, перепелиные: можете жарить яичницу, омлет, варить по-всякому.
8. Молочные продукты в неограниченном разнообразии, но обезжиренные.
9. Полтора литра жидкости на один день в виде: чая, кофе, травяного настоя, диетических напитков, воды.
10. Растительные белки - тофу, сейтан.
11. Отруби овсянки.
12. Сушка из яблок, груши.
13. Сахарозаменитель в любом количестве.
14. Обезжиренное сухое молоко.
15. Бальзамический или винный уксус.
16. Соленый соевый соус.
17. Аджика, томатный соус, помидоры в собственном соку.
18. Тмин, чеснок, зелень, лук.
19. Специи для приправы блюд.
20. Корнишоны.
21. Умеренное количество соли.
22. Лимон и его сок в блюда.
23. Горчица, имбирь, дрожжи.
24. Жевательная резинка без сахара.
25. Ваниль, агар-агар, масло вазелиновое.
26. Конфеты-леденцы без содержания сахара.

Меню основной белковой диеты

Составляя свое меню данной программы питания, строго придерживайтесь списка разрешенных продуктов диеты, старайтесь выбирать и готовить продукты, тщательно убирая жир с них. Ежедневная частота питания должна быть не реже 5 – 6 раз и не позже двух часов до сна. Выпивайте больше воды без газа, откажитесь от употребления алкогольных напитков.

Меню белковой диеты на неделю (обязательные продукты

1. Куриного филе 150-200 грамм.
2. Нежирной рыбы 150-200 грамм.
3. Морепродукты в количестве 200-300 грамм.
4. Говядины/телятины – 150-200 грамм.
5. Обезжиренного творога 150-200 грамм.
6. До пяти яичных белков.

• Соблюдаем режим, расписанный по часам;
• До двух часов дня съешьте небольшое количество (5 ст. ложек) сложных углеводов в отварном виде: гречки, овсяной каши, риса коричневого;
• Допустимо съесть пару несладких яблок, цитрусовых;
• Во второй половине дня на гарнир рекомендуется использовать овощи: огурец, помидор, капуста, салат.

Меню на 7 дней

День первый:

• На завтрак отварите 150 грамм говядины и скушайте с одним кусочком цельнозернового хлеба, выпейте чашку чая или кофе;
• Перекус: одно-два яблока;
• Пообедайте отварной говядиной (150 грамм) с овощным салатом (200 грамм);
• Перекусите, выпив один стакан низкокалорийного кефира/йогурта;
• На ужин отварите рыбу (200 грамм) и скушайте с овощным салатом.

День второй:

• Завтрак из творога (150 грамм нежирного), чай, кофе;
• Перекус: один грейпфрут;
• На обед потушите говядину с овощами (150 грамм);
• Перекус из одного стакана кефира с диетическим хлебцем;
• На ужин отварите 200 грамм нежирной рыбы, кушайте вместе со свежими овощами.

День третий:

• Позавтракайте отварным филе куриным (200 грамм), кофе или чай;
• Ланч с одним яблоком;
• Обедайте вареной фасолью с овощным салатом (по 200 грамм);
• Йогурт, обезжиренный с диетическим печеньем на перекус;
• На ужин говядина отварная (150 грамм) с капустным салатом (150 грамм).

День четвертый:

• На завтрак выпейте один стакан диетического кефира с диетическим печеньем;
• Перекусите яблоком;
• На обед отварное куриное филе (200 грамм), запейте яблочным соком;
• Перекус из одного – двух куриных желтка;
• На ужин рыба отварная (200 грамм), овощи свежие (150 грамм)

День пятый:

• Завтракайте отварной индюшатиной (150 грамм), съешьте одно яблоко, чай или кофе;
• Перекусите стаканом яблочного сока с печеньем диетическим;
• На обед отварная рыба с кусочком хлеба;
• На перекус стакан кефира низкопроцентного;
• На ужин отварная говядина с салатом.

День шестой:

• На завтрак творог обезжиренный (150 грамм), чай;
• Перекус из одного апельсина;
• К обеду стушите фасоли с овощами;
• На перекус кефир;
• Ужинайте рыбкой с овощным свежим салатиком.

День седьмой:

• Завтрак со стаканом обезжиренного молока и диетическим печеньем;
• Перекус из одного яблока;
• Обед с овощным супом с кусочком кубика магги;
• Перекус с творогом (50 грамм);
• На ужин отварная говядина со свежим салатом.

Меню на 14 дней

1. Завтрак: чашка кофе. Обед: сок из томатов, салат с капустой и растительным маслом. Ужин: отварная или жареная рыба.
2. Завтрак: с кофе один сухарик. Обед: рыба отварная, овощной салат с капустой. Ужин: отварная говядина с кефиром.
3. Завтрак: см. второй день. Обед: кабачок тушеный, яблоко. Ужин: отварите говядину и кушайте с двумя яйцами вареными, капустным салатом.
4. Завтрак: кофе. Обед: сырое яйцо (белок), салат из моркови свежей с маслом, твердый сыр. Ужин: кефир.
5. Завтрак: морковь с лимонным соком. Обед: рыба, стакан томата. Ужин: кефир.
6. Завтрак: кофе. Обед: салат с капустой и морковью, грудка куриная отварная. Ужин: отварных два яйца, морковь на терке с маслом.
7. Завтрак: чай. Обед: говядина в отварном виде и грейпфрут. Ужин: см. день шестой.
8. Завтрак: чай. Обед: индюшатина в отварном виде, яблоко. Ужин: см. день пятый.
9. Как и день шестой.
10. Как и день пятый.
11. Завтрак: кофе. Обед: сырое яйцо с отварной морковью, твердый сыр. Ужин: кефир.­
12. Как и третий день.
13. Завтрак: кофе с сухарем. Обед: рыба в отваренном виде с капустным салатом. Ужин: говядина отварная и кефир.
14. Завтрак: кофе. Обед: яйца вареные, салат с капустой и томат. Ужин: рыба в отварном или жареном виде.

Меню на 4 недели

Первая неделя (завтракайте одной половинкой грейпфрута/апельсина с отварным яйцом

• Пн.: обедаем на выбор фруктами, сколько съедите (апельсин, яблоко, абрикос, груша, дыня); ужинаем отварной говядиной.
• Вт.: обедайте отварным филе куриным без кожицы; ужинайте двумя яйцами, овощным салатом; перекус с кефиром и тостом.
• Ср.: обед из твердого сыра, помидора, хлебца; ужин из отварной индюшатины.
• Чт.: к обеду неограниченное количество цитрусовых в одном виде; к ужину отварное филе куриное с хлебцем.
• Пт.: обед из двух яиц с овощами; ужин из рыбы в отварном/жареном виде с овощным салатом; перекус одним цитрусовым.
• Сб.: обед с фруктами одного вида; ужин с телятиной отварной и салатом овощным.
• Вс.: обедайте куриным филе с овощами в отварном виде, можете съесть помидор, грейпфрут; а на ужин отварите овощи.

Вторая неделя (завтрак такой же, как на 1 неделе

• Пн.: в обед съешьте отварную телятину с овощным салатом; вечером скушайте пару отварных яиц и грейпфрут.
• Вт.: обед с отварной индюшатиной и овощным салатом; ужин с яйцами и апельсином.
• Ср.: отварная рыба со свежими огурцами к обеду; яйца с апельсином на ужин.
• Чт.: в обед кушайте яйца, сыр твердый обезжиренный, отварите овощи; поужинайте двумя яйцами.
• Пт.: жареная рыба к обеду; к ужину – отварные яйца 2 штуки.
• Сб.: отварная куриная грудка в обед, плюс помидор и грейпфрут; на ужин приготовьте себе салат фруктовый.
• Вс.: в обед жареная говяжья отбивная, помидор, грейпфрут; к ужину – кушайте то же, что и на обед.

Третья неделя с суммарным описанием на целый день:

• Пн.: кушайте фрукты в первой половине дня, не ограничивая себя в количестве.
• Вт.: предлагаются отварные овощи также в неограниченном количестве, только без картофеля.
• Ср.: кушайте целый день, чередуя фрукты с овощами, делайте салаты, кушайте так, целиком.
• Чт.: постная рыба на пару с отварными овощами, добавьте капустный витаминный салатик.
• Пт.: мясо индейки отварить или пожарить, кушать вместе с овощами в отваренном виде.
• Сб., вс.: только фрукты неограниченно.

Четвертая неделя с перечнем определенных продуктов на каждый день:

• Пн.: 200 грамм отварной куриной грудки, столько же свежего огурца, помидор, консервированный тунец без масла, один кусочек хлебца, грейпфрут.
• Вт.: жареная телятина (200 грамм), столько же огурца свежего, помидор, хлебец, яблоко или груша.
• Ср.: кусочек твердого обезжиренного сыра, отварные овощи, пару огурцов и пару помидоров, хлебец, апельсин.
• Чт.: отварите 200 грамм индейки, огурца столько же свежего, помидоров, хлебец, грейпфрут, груша.
• Пт.: отварите два яйца, за день кушайте 3 штуки помидора, салат с овощами, апельсин.
• Сб.: индюшиная грудка в отварном виде, тунец консервированный, отварные овощи, по два огурца и помидора, хлебец, яблоко.
• Вс.: порция творога низкокалорийного, огурцы, помидоры, два стакана кефира, грейпфрут.

Другие варианты белковой диеты и их примерное меню

Потому как, разнообразие питания в данной диетической программе большое, то разновидностей диеты, ее меню существует немало. Продукты используются практически одни и те же, просто кое-где различается метод употребления, совмещения. Две самые распространенные диеты из белкового разряда – это диета по Дюкану и вторая - по доктору Роберту Аткинсу. Поэтому смотрите далее – меню белковой диеты в приблизительном варианте по обеим методикам.

Белковая диета основана на том, чтобы целую неделю употреблять преимущественно пищу, богатую белками. Это мясные, рыбные блюда и морепродукты. Остальные группы продуктов следует сильно ограничить или исключить вовсе. Белковая – самая простая из экспресс – диет, поскольку употребление большого количества белков не дает разыграться чувству голода. Они очень питательны и надолго дарят чувство насыщения. В статье смотрите основные положения данной диеты, примерное меню на неделю и результаты, которых можно добиться.

Основные принципы белковой диеты на 7 дней

Белковая диета не должна быть долгой. Ее продолжительность ни в коем случае не должна превышать двух недель. Самое оптимальное время – неделя.

За это время будет достигнута значительная потеря веса – минус 7 кг. Повторять ее следует не раньше, чем через полгода. Организм должен успеть восстановить баланс витаминов и микроэлементов.

Во время диеты нужно пить большое количество негазированной воды. Минимальный объем – два литра на каждый день. Лучше, если это будет минеральная вода. С ней будут дополнительно поступать недостающие микроэлементы.

Обязательно нужно параллельно принимать витаминно-минеральный комплекс. Обязательно посоветуйтесь с врачом – он поможет подобрать оптимальный.

Не ограничивайте себя в калориях. Минимально необходимое количество для поддержания нормального уровня – 1200 в сутки.

Выход из диеты нужно осуществлять постепенно. В течение месяца после диеты нужно ограничивать наличие в рационе сладостей и выпечки, жирного, жареного.

Белки в рационе

Белки – строительный материал для всех клеток организма. Помимо этой функции, они имеют ряд других:

• Помогают работе гормональной и иммунной систем;
• Выводят из организма токсины;
• Принимают участие в усвоении других элементов: углеводов, жиров, витаминов и микроэлементов.

Человеческий организм не способен вырабатывать белки самостоятельно. Поэтому так важно получать их с пищей в достаточных количествах. Белки бывают животного и растительного происхождения. Наибольшее количество белков содержится в мясе, рыбе, птице, морепродуктах, молоке и молочных продуктах, яйцах, бобовых, особенно в сое.

Если человеку недостает белков, то замедляется рост, снижается умственная активность, снижается иммунитет и возникают серьезные, порой необратимые, нарушения в работе внутренних органов. Особенно опасен дефицит белка для детей.

Поэтому сбалансированное и полноценное питание с первых дней так важно для ребенка. У взрослых недостаток белков приводит к хроническим заболеваниям ЖКТ, нарушениям функции печени и почек. К тому же возникает риск переломов за счет ослабления костной ткани.

Вреден и излишек белка. Слишком большое количество белковой пищи нарушает пищеварение и работу выделительных систем.

Белки практически полностью усваиваются и не накапливаются в организме. Поэтому белковую пищу часто используют в качестве основы для диет. Самая простая и эффективная – белковая диета.

Достоинства и недостатки диеты

Как и у любой другой системы питания, у белковой диеты есть свои плюсы и минусы.

Плюсы:

• Быстрое достижение результата.
• Отсутствие постоянного чувства голода.
• Количество калорий в день не ограничено.
• Разнообразный рацион.
• Вес не вернется после прекращения диеты.

Минусы:

• Несбалансированное питание. Организм будет испытывать дефицит жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ. За счет этого и происходит быстрое похудение. Но долго сидеть на такой диете нельзя.
• Отказ от «вкусностей» – выпечки и сладостей.
• Питание исключительно белковой пищей и малоподвижный образ жизни могут привести к проблемам с почками Поэтому просто необходимо подобрать комплекс упражнений. Введите в рацион большое количество жидкости и клетчатки, разрешенной диетой.

Разрешенные продукты в меню

• Нежирные мясо и рыба;

• Морепродукты;

• Птица (желательно филе без кожи);

• Субпродукты;
• Молочные продукты с низким процентом жирности;
• Яичный белок;
• Крупы;

• Овощи (огурцы, помидоры, капуста и сельдерей) и фрукты (яблоки и цитрусовые);

• Чай и кофе без сахара;
• Хлеб из цельнозерновой муки;
• Минеральная вода без газа.

Все остальные продукты запрещены. Особенно это качается консервов, полуфабрикатов, кондитерских изделий, выпечки, белого хлеба, сахара и сахарозаменителей, магазинных соков и нектаров, газированной воды и напитков, овощей, содержащих сахара и крахмал.

Еду лучше готовить на пару или запекать в духовке. Запрещены жирные соусы и растительное масло. Для улучшения вкуса добавляйте лимонный сок, специи и травы, бальзамический уксус.

Меню диеты на неделю

• Все количество пищи разбейте на несколько приемов. Старайтесь есть часто, но небольшими порциями.
• Обязательно завтракайте не позднее, чем через полчаса после пробуждения.
• Ужин должен быть не позднее, чем за три часа до сна.
• Сложные углеводы допускаются до 14.00 в виде маленькой порции гречки, бурого риса или овсянки на воде.
• Фрукты старайтесь съесть с утра. Разрешены одно-два яблока и цитрусовые.
• После обеда белки можно сочетать только с овощами, свободными от крахмала: огурцами, помидорами, сельдереем.

• Жиры разрешены в количестве 30 г. в день в виде льняного масла холодного отжима. Добавьте его к овощам в качестве заправки. Готовить с использованием масла категорически запрещено.

Вот примерное меню на неделю.

	1 прием пищи	2 прием пищи	3 прием пищи	4 прием пищи	5 прием пищи
Понедельник	Обезжиренный творог	Яблоко	Отварная куриная грудка с кусочком цельнозернового хлеба	Натуральный йогурт без добавок	Рыба на пару с салатом из свежих овощей
Вторник	Йогурт и чай	Апельсин	Тушеная говядина с овощами	Кефир	Запеченная рыба
Среда	Белки из 3 яиц, чай	Яблоко	Отварная индейка с бурым рисом	Обезжиренный творог	Отварная говядина, салат из свежей капусты
Четверг	Кефир с двумя овсяными печеньями	Грейпфрут	Отварная курица со спаржей	Кефир	Отварная рыба со свежими овощами
Пятница	Творог и чай	Яблоко	Отварная рыба с кусочком цельнозернового хлеба	Натуральный йогурт	Тушеная говядина с овощами
Суббота	Белок из двух яиц, чай	Цитрусовый фрукт	Тушеная фасоль, овощи	Кефир	Отварная рыба с овощами
Воскресенье	Творог, чай	Яблоко	Вареная говядина и овощной суп, кусочек хлеба	Творожный сырок без сахара	Отварная говядина и салат из свежих овощей

Итак, вы видите, что белковая диета достаточно сытная. Она очень эффективна – за неделю можно добиться результата до минус 6 кг – 7 кг. Попробуйте, и результаты обязательно порадуют.